Altstadtmetzgerei seit 1897
Gegründet wurde die Hanauer Altstadtmetzgerei 1897 von der Familie Lösel.Der Metzgergeselle F. Satzinger heiratete schließlich die Tochter und übernahm die Metzgerei, die später von seinem Sohn, Paul Satzinger, weitergeführt wurde.
Am 15.09.1964 übernahm Richard Kober, ein junger unternehmungslustiger Fleischermeister mit seiner ebenso jungen Frau Bärbel, die Metzgerei.
Der Anfang war schwer, das Haus noch nicht verputzt und die Ausstattung der Metzgerei "museumsreif"! Aber der Elan des jungen Ehepaares war ungebrochen und so schafften sie, trotz aller Unkenrufe so genannter Experten, die ersten 25 Jahre.
Die Losung von Richard Kober war auch schon damals, "beste Qualität
zum ehrlichen Preis". Vieh wurde von Anfang an nur von Bauern, die mit eigenem Futter füttern, gekauft.
Das Ziel der Familie Kober war auch immer, Jugendlichen eine Ausbildung
zu ermöglichen. So wurde die Metzgerei Kober 1998 als eine der 10 besten Ausbildungsbetriebe im deutschen Fleischerhandwerk ausgezeichnet.
Seit dem 01.01.1999 ist die Tochter,, Fleischermeisterin Sabine Kober", die
neue Chefin. Mit ihr kamen der Partyservice, viele fertige Gerichte zum mitnehmen, ihre bekannten Häppchen und der Mittagstisch zum Zuge.
Der Seniorchef, leider schon verwitwet, findet nun viel Zeit, sich mit der Kreation neuer Wurstsorten zu beschäftigen.
Des Meisters EHRE ist seine Leistung.
